|
|
Im Monat Januar haben wir wieder zwei ganz besondere Sonnen-Angebote für Sie.
Gerade an den kurzen Wintertagen fehlt uns oft die Kraft der Sonne. “Genau die”, so sagt unser griechischer Olivenbauer, “ist in meinem Olivenöl für meine Kunden besonders liebevoll eingefangen worden.” Eine wahre Kraftquelle für unseren Körper im Winter.
Hier geht es zu den Angeboten.
Gerade auf der Peloponnes ist die Kombination aus hoher Lichtintensität, Sonnenscheindauer und mineralreichem Boden ganz besonders. Der heutige Sonnen-Gedanke für Sie: “Lerne vom Olivenbaum: Sei groß und sonnig – wie Du wahrhaftig bist.”
Neujahrsvorsätze gibt es viele. Lakonikos hat eine Liste mit mehr oder weniger ernst gemeinten Ideen erstellt, bei welchen Neujahrsvorsätzen Olivenöl hilfreich ist:
- Gesünder ernähren: Na klar, da steht ein gesundes Olivenöl an erster Stelle. Und unsere Newsletter zu den verschiedenen Ernährungsweisen helfen auch dabei.
- Abnehmen: Verwenden Sie beim Essen viel Olivenöl. In hochwertigem Olivenöl ist ein Stoff enthalten, der (im Darm angekommen) dem Körper signalisiert: “Hört auf zu essen, Du bist satt”.
- Mehr Sport / bessere Fitness: Die Athleten bei den olympischen Spielen der Antike rieben sich am ganzen Körper mit Olivenöl ein. Das soll einen schönen Teint geben. Wenn Ihnen diese Vorstellung hilft, mehr Sport zu treiben – dann machen Sie es nach.
- Mehr Erfolg im Beruf: Kennen Sie den Spruch “Geht runter wie Öl”, den man für positive Bestätigungen wie z.B. Lob verwendet? Verschenken Sie hochwertiges Olivenöl von Lakonikos an die Menschen, die Ihren beruflichen Erfolg beeinflussen können (Chef, Mitarbeiter, Kunden). Die passenden Geschenkverpackungen finden Sie auf www.lakonikos.de
- Mehr Freude in der Liebe: Nach Silvester ist vor dem Valentinstag. Damit es in der Liebe flutscht, ist Olivenöl eine gute Ergänzung zum roten Rosenstrauß.
Diese Woche rief mich ein Kunde an, der seit kurzem unser reines Olivenöl bestellt. Sein Olivenölvorrat der ersten Bestellung neigt sich dem Ende zu. Die ganze Familie ist von dem Geschmack begeistert und er selbst gönnt sich täglich ein Schluck Olivenöl pur.
Eine Olivenöl-Bestellung ist doch eine gute Investition zum Jahresbeginn, hat sich dieser Kunde gedacht. Noch ist das Geld von Weihnachten da, der Monat hat auch frisch angefangen, da kann man doch in (Oliven-)Öl investieren. Eine richtig gute Einstellung.
Wollen auch Sie in Olivenöl investieren?
Dann haben wir ein schönes Jahres-Anfangs-Angebot für Sie.
Wir wünschen Ihnen ein grandioses Jahr 2012.
Herzliche Grüße
Joachim Trott
Liebe Fans von reinem Olivenöl,
natürlich Fairschenken. Denn faire und ökologisch sinnvoll produzierte Produkte sind im Trend und führen zu einem besseren Gefühl an Weihnachten. Immer mehr Menschen erkennen, dass solche Produkte für Schenker und Beschenkte viel schöner sind.
 Olivenöl Lakonikos in Geschenk-Verpackung Skulptur rot Ein reines Olivenöl ist ein sinnlich-sinnvolles Geschenk. Wir von Lakonikos stehen für faire Bedingungen in allen Aspekten vom Baum bis in Ihre Küche. Und “sinnlich” ist unser hochwertiges Olivenöl sowieso.
Schöne Flaschen mit unseren reinen Olivenölen und die passenden Geschenkverpackungen finden Sie auf www.lakonikos.de.
Ein Beispiel: Die kunstvolle Skulptur-Verpackung in Rot. Innen fair und außen machts was her.
Damit das Geschenk rechtzeitig ankommt, bestellen Sie noch heute.
Herzliche Grüße
Joachim Trott
Immer wieder wird das Lakonikos-Team von Interessenten gefragt, ob unser Olivenöl auch kalt gepresst sei. Unsere Antwort: “Es ist noch besser: Es ist kalt extrahiert.” Sie möchten es genau wissen? Gerne:
Der Begriff kalt gepresst hält sich hartnäckig auf vielen Etiketten, obwohl die EU seit 2002 zwischen „kalt gepresst“ und „kalt extrahiert“ unterscheidet. Alte traditionelle Ölmühlen haben den Olivenbrei auf Pressmatten aufgetragen und diese dann gepresst. So ist der Begriff entstanden. Leider entsteht bei dieser traditionellen Pressung ein sehr langer Sauerstoffkontakt, der schlecht für die Ölqualität ist. Auf Qualität bedachte Ölmühlen wie unser Partner Renieri extrahieren daher das Öl aus dem Olivenbrei in modernen sogenannten Dekantern. Der Begriff kalt gepresst hat ausgedient. “Kalt extrahiert“ ist das neue Qualitätsmerkmal.
Das schreibt ein Fachmagazin über kalt und heiß:
Zitat aus Merum: “Die Fragesteller wissen nicht, dass ihre technische Frage ein paar Jahrzehnte zu spät kommt und heute keinen Sinn mehr macht. Früher waren die Ölmüller gezwungen, dem Olivenbrei das Öl in mehreren Pressgängen zu entlocken. Erst kalt, zum Schluss heiß. Den letzten Ölrest brachten sie nur raus, wenn sie die Olivenpaste mit heißem Wasser übergossen.
Früher war kalt gepresst ein Qualitätsargument. Heute hat dies keine Bedeutung mehr. Heiß presst man heute nirgendwo mehr. Gleichwohl hält sich dieser Fachbegriff unausrottbar auf Öletiketten und in den Köpfen der Verbraucher.”
Herzliche Grüße
Joachim Trott
Liebe Blogleser,
haben Sie schon mal von der „pythagoreischen Diät“ gehört? Ich lese es gerade zum ersten Mal. Schon die Anhänger des griechischen Philosophen Pythagoras (um 570 – etwa 510 v. Chr.) lebten fleischlos. Die vegetarische Küche hat sich seit Ende des 19. Jahrhunderts durchgesetzt. Nachdem Vegetarier viele Jahre als Spinner galten, sind Sie heute gesellschaftlich akzeptiert. Laut der Europäischen Vegetarier-Union leben 9% der Deutschen vegetarisch. Die Motive hierfür sind ganz unterschiedlich. Für die einen steht die Gesundheit im Vordergrund, andere haben ethische oder religiöse Gründe, wieder anderen geht es um die Umwelt (die Produktion von einem Kilogramm Rindfleisch belastet das Klima so stark wie 250 Kilometer Autofahrt) und die globale Verteilungsgerechtigkeit (Welternährung).
Was macht die vegetarische Küche aus?
Vegetarier vermeiden bewusst den Verzehr von Fleisch und Fisch. Das gleiche gilt auch für Stoffe, die von geschlachteten Tieren stammen, wie etwa Gelatine und Schmalz. Neben der allgemeinen vegetarischen Küche gibt es Unterformen:
- Veganer verzichten auf sämtliche tierische Produkte. Dies thematisieren wir im nächsten Newsletter.
- Ovo-Vegetarier essen Eier.
- Sogenannte Pudding-Vegetarier nehmen besonders häufig Fertigprodukte und Süßigkeiten zu sich.
Zwei weitere Unterformen werden in machen Lexika dazu gezählt:
- Pescetarier essen Fisch, verzichten allerdings auf sämtliche andere tierische Produkte.
- Teilzeitvegetarier und Flexitarier leben größtenteils vegetarisch, genießen jedoch gelegentlich ein Stück Fleisch.
Lakonikos-Botschaft für alle, die sich für die vegetarische Küche interessieren:
Olivenöl liefert die für den menschlichen Organismus wichtigen Omega9-Fettsäuren (ungesättigt). Sie sind wesentlich gesünder alle gesättigten Fettsäuren in tierischen Fetten. Sie brauchen Vorbilder? Dann kommt hier noch unser Filmtipp: „Fleischlos glücklich? …und Fisch gibts auch nicht!“ lief am 21.09.11 im SWR Fernsehen. Die Sendung berichtet über den Selbstversuch einer Autorin, die sich entschloss, für ein halbes Jahr als Vegetarierin zu leben. Die Sendung können Sie hier im Internet anschauen: http://www.swr.de/betrifft/-/id=98466/did=8604728/pv=video/nid=98466/1yx6wm5/index.html
Zwei Lakonikos-Rezepte für die vegetarische Küche:
Lupinen-Schnitzel in Olivenöl mit Kräuterquakt (gerade für Sie verkostet):
Bio-Lupinen-Schnitzel lakonisch einfach in Lakonikos Olivenöl anbraten. Dazu Kräuterquark (Rezept auf http://www.lakonikos.de/olivenoel/beilagen ) und leckere Kartoffelscheiben aus dem Ofen servieren. (Rezept auf http://www.lakonikos.de/olivenoel/kartoffelgerichte). Lupinen werden übrigens gerne als „Soja des Nordens“ bezeichnet. Denn Lupinensamen enthalten hochwertiges Eiweiß, sind kalorienarm, fettarm, laktose- und cholesterinfrei. Bezogen habe ich das Lupinen-Schnitzel über meine Gemüsekiste. Hersteller ist die Albert Hess GmbH (http://www.tofuundmehr.de).
Aprikosen-Rührkuchen
Zutaten für ein Backblech (bei einer Springform jeweils die Hälfte der Zutaten verwenden)
Zutaten Teig:
200 g Marzipan-Rohmasse
125 g weiche Butter
1/8 Liter Lakonikos Olivenöl
230 g Zucker
Etwas Saz
1 TL abgeriebene Zitronenschale
4 Eier
2-3 TL Backpulver
400 g Dinkelmehl
Zutaten Belag:
2 große Dosen Aprikosen (je 750 g)
Oder 1 KG frische Aprikosen
5-6 EL Mandelstifte
4-5 EL Aprikosenkonfitüre
Zubereitung: Aprikosen vierteln (frische Aprikosen natürlich gewaschen und entsteint). Marzipan in kleine Stücke teilen. Backpapier auf das Blech legen.
Zimmerwarme Butter und Lakonikos Olivenöl mit Salz, Zucker und Zitronenschalenabrieb schaumig rühren; Eier einzeln unterrühren.
Backpulver mit Mehl mischen und unter die schaumige Masse rühren. Marzipan dazu geben und den Teig auf das Blech streichen. Aprikosenhälften mit Schnittstelle nach unten auf dem Teig verteilen, dann mit den Mandelstiften bestreuen.
Anschließend bei 200 °C (E-Herd) für 30-40 Minuten backen.
Zum Schluss die Konfitüre auf dem warmen Kuchen verteilen. Ein Foto des fertigen Kuchens gibt es auf http://www.lakonikos.de/olivenoel/dessert
 Wir freuen uns sehr, dass die neuen Geschenkverpackungen so rechtzeitig für Sie verfügbar sind. In sieben Farben, als Einzel- und Doppelpackung. Also für jeden Geschmack das Passende.
Ein Beispiel: Die kunstvolle Skulptur-Verpackung in Gold. In der Flasche das grüne Gold, außen das gelbe Gold – eine perfekte Harmonie von reinem Geschmack und eleganter Schönheit.
Die weiteren „Festtagskleider“ für Ihr hochwertiges Olivenöl finden Sie unter www.lakonikos.de. Alle freuen sich schon darauf, mit Ihnen oder Ihren Freunden und Ihrer Familie Weihnachten zu feiern. Natürlich dürfen sie auch gerne schon vorher “entkleidet” und genossen werden.
Tipps für Freiberufler und Unternehmer
Aufwendungen für betrieblich veranlasste Geschenke an Geschäftsfreunde, Kunden usw. (außer eigene Arbeitnehmer) können bis zur Höhe von zusammengerechnet 35 Euro pro Empfänger und Kalenderjahr steuerlich als Betriebsausgabe geltend gemacht werden. Die Details und richtige Verbuchung klären Sie am besten mit Ihrem Steuerberater.
Für die Lakonikos-Geschenkverpackungen gilt:
- Alle Einzelflaschen mit Geschenkverpackung liegen unter der 35-Euro-Grenze (von 24,30 Euro bis 26,60 Euro inkl. MwSt. und inkl. Versand).
- Bei Abnahme von 12 Flaschen (6x Renieri und 6x Lakonikos) und sechs Doppel-Geschenkverpackungen liegt der Preis pro Geschenk bei 34,70 Euro (Gesamtpreis 208,20 Euro, inkl. Mwst., inkl. Versand).
Liebe Fans von hochwertigem Olivenöl,
hier erscheint der vierte Teil unserer Serie über Ernährungsweisen und Diäten. Es geht um die Vollwertkost. Die Vorläufer der Vollwertkost entstanden schon Ende des 19. Jahrhunderts, als Menschen erkannten, dass die Ernährung sich in der beginnenden Industriealisierung wandelte. Schon damals wurde von den Pionieren eine Ernährung mit zu viel Fleisch, zu viel Fett, zu viel Zucker, zu viel Weißmehl, zu viel Gewürzen und zu vielen Genussmittel als gesundheitsschädlich erkannt. Der Begriff Vollwertkost selbst geht auf Werner Kollath (1892 – 1970) zurück.
Was macht die Vollwertkost aus?
Viele Menschen verbinden Vollwertkost mit Frischkornbrei, Gemüse-Bratlingen und braunen Nudeln. Produkte aus Vollgetreide sind wichtiger Bestandteil der Vollwertkost. Die Idee der Vollwertkost ist allerdings deutlich umfassender: „Lasst unsere Nahrung so natürlich wie möglich.“ Dieser Satz von Werner Kollath gilt noch heute. Empfohlen wird:
- Essen Sie bevorzugt Getreide und Getreideprodukte aus Vollkorn: Vollkornnudeln, Naturreis, Frischkorngerichte und Vollkornbrot.
- Bringen Sie viel Gemüse und Obst auf den Tisch, möglichst oft unerhitzt als Frischkost.
- Servieren Sie häufig Kartoffeln und Hülsenfrüchte.
- Verwenden Sie Vorzugsmilch und Milchprodukte ohne Zusatzstoffe.
- Fleisch, Wurst und Eier sowie Fische und Meerestiere sollten nur gelegentlich auf dem Speiseplan stehen, falls überhaupt gewünscht.
- Trinken Sie vor allem reines Wasser.
- Würzen Sie nach Belieben mit reinen Gewürzen und frischen Kräutern. Seien Sie zurückhaltend beim Salzen.
- Süßen Sie mit frischem Obst und gelegentlich mit eingeweichten Trockenfrüchten oder reinem Honig. Meiden Sie isolierten Zucker, vor allem weißen Haushaltszucker sowie künstliche Süßstoffe.
- Essen Sie Lebensmittel aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft und kaufen Sie regionale Produkte entsprechend der Jahreszeit.
Und: Verwenden Sie nur hochwertige Öle.
Quellenhinweis: http://www.naturkost.de/wiki/index.php/Vollwertkost
Lakonikos-Botschaft für alle, die sich für die Vollwertkost interessieren:
Der volle Wert eines Olivenöls bleibt nur erhalten, wenn es
- direkt nach der Ernte in einer Qualitäts-Ölmühle verarbeitet wird.
- mit modernen Maschinen ohne Oxidation extrahiert wird. (siehe Newsletter “Warum musste mein Mühlstein gehen?”)
- an einem Ort, also direkt in der Ölmühle, produziert
und gleich abgefüllt wird.
Mehr über den vollen Wert eines reinen Olivenöls finden Sie auf unserer Webseite.
Lakonikos-Rezept für die Vollwertkost.
Brokkoli nach griechischer Art
Zutaten:
- Brokkoli
- Zitrone
- Olivenöl
Den Brokkoli dünsten, bis er weich ist (zum Prüfen mit dem Messer reinstechen). Zitrone auspressen. Beim Anrichten den Brokkoli mit Olivenöl und Zitrone übergießen.
Herzliche Grüße
Ihr
Joachim Trott
Bildquellenhinweis zum Titelbild: Ralf Riffert / pixelio.de
Ab sofort finden Sie unser hochwertiges und reines Bio-Olivenöl Renieri in den zwei Premium Bio-Läden in Wiesbaden:
bioladen* ProNatur, Mauergasse 6b, 65183 Wiesbaden.
Der wundervolle, große Bio-Laden im Zentrum Wiesbadens wird mit sehr viel Liebe von Maria Diefenbach geführt. Sie können dort sowohl leckere Bio-Produkte einkaufen, als auch direkt vor Ort verzehren (wechselndes Tagesgericht). Und im Öl-Regal finden Sie ab sofort unser beliebtes Renieri Bio-Olivenöl.
Domäne Mechthildshausen, 65205 Wiesbaden – Erbenheim
Sie ist ein landwirtschaftlicher Bio-Betrieb und bekannt für die breite Palette an selbst produzierten Produkten. Auch auf dem Hofgut können Sie gemütlich speisen. In zwei Hofläden und der Markthalle werden die Domänenerzeugnisse stilvoll angeboten. Stilvoll steht dort nun auch unser Bio-Olivenöl Renieri.
Beide Bio-Läden freuen sich auf Ihren Besuch.
Vegan leben:Heißt das ohne Tiere? Im Grunde ja. In diesem dritten Teil unserer Serie über Ernährungsweisen und Diäten geht es um eine vegane Lebensweise. Schon 1944 gründete der Engländer Donald Watson die “Vegan Society” als Abspaltung der englischen “Vegetarian Society” (Vegetarier-Gesellschaft). Wie spannend: 1944 waren viele Menschen in Europa froh, wenn überhaupt etwas auf den Teller kam. Gleichzeitig definierte Herr Watson, dass weitergehend als in der vegetarischen Küche Milchprodukte Eier tabu sind.
Was macht die vegane Lebensweise aus?
Veganer leben ohne tierische Produkte:
- Ohne Fleisch (wie Vegetarier)
- Ohne Fisch (wie Vegetarier)
- Ohne Milchprodukte und Eier
- Ohne Honig
- Ohne Produkte die tierische Zusatzstoffe enthalten.
Einige Veganer, die aus moralischen oder politischen Gründen diese Lebensweise bevorzugen, achten sogar bei der Kleidung (Vermeidung von Pelz, Leder und Wolle) und anderen Gegenständen des Alltags wie Kosmetika und Medikamenten auf Tierproduktefreiheit und Tierversuchsfreiheit (Waschmittel, Putzmittel, Kleber, Farben).
Lakonikos-Botschaft für alle, die sich für die vegane Küche interessieren:
Wer (vegane) Pflanzenmargarine durch (veganes) Olivenöl von Lakonikos ersetzt, nimmt weit mehr ungesättigte Fettsäuren zu sich als über die Margarine. Margarine enthält nämlich einen hohen Anteil an gesättigten und gehärteten Fettsäuren, die nachgewiesener Maßen für den Körper ungesund sind. Mit dem Olivenöl dagegen geben Sie Ihrem Körper etwas besonders Gutes.
Die gesundheitlichen Vorzüge von Olivenöl und “ungesättigten Fettsäuren” haben wir auf unsere Webseite in der Kategorie “Olivenöl-Gesundheit” für Sie zusammen gestellt.
Zwei Lakonikos-Rezepte für die vegane Küche:
Brot mit Olivenöl: Eine Köstlichkeit aus drei Zutaten
1. Brot, das Sie mögen (ich bevorzuge Dinkel mit Walnüssen) leicht getoastet und in Gabelstückchen geschnitten
2. Lakonikos-Olivenöl in einem Schälchen
3. hochwertiges Salz
Nehmen Sie ein Stückchen Brot mit der Gabel, tunken es im Öl und streuen wenige Krümel Salz darüber. Ein Hochgenuss.
Möhren-Kohlrabi-Salat
Für 2-3 Personen:
2 mittelgroße Möhren
1/2 Kohlrabi
1/2 Apfel
Alles schön mit einer groben Reibe reiben.
Als Soße: Lakonikos Olivenöl und Salz
Idee: Mit Walnüssen verfeinern.
|
|
Kontakt über soziale Netzwerke
Hier ist Lakonikos Olivenöl präsent.